Kuidas muutis Instant Pot toiduvalmistamise viisi

Reklaam

Suurema osa oma elust ei pidanud ma end kunagi kokana.

Ma kasvasin üles süües seda, mida mu vanemad kodus küpsetasid, käisin koos poiss-sõbraga söömas või lihtsalt haarasin kiirtoitu ükskõik kuhu. Ma armastasin toitu, kuid see oli pigem selle söömine kui selle ise valmistamine.

Ja siis kolisin välja.

Alguses saime mu poiss-sõbraga toitu tüüpilistest kiirtoidukettidest ja juhuslikest liigestest. Nii palju kui mulle meeldib rasvane burger või burrito kauss, polnud see tervislik. Ja kulud lisanduvad kiiresti. Ma teadsin, et nüüd, kui me koos elame, peab midagi muutuma.

Enne oma praeguse poiss-sõbraga kohtumist sattusin tihti õe majja. Ta naudib söögitegemist ja aitas mind, kui ta meile süüa valmistas.

Ma õppisin mõnda põhilised toiduvalmistamise tehnikad 7 parimat toiduvalmistamise juhendit kokale BeginnerSaate teada, kuidas olla suurepärane kokk. Need toiduvalmistamise juhendid algajale kokale on mõned parimad kohad alustamiseks. Loe rohkem temast minu ajal seal. Kuid kellenagi, keda teised pidasid laisaks, ei meeldinud mulle kokkamine, kui sellega kaasnesid lapsepõlves pliidipottide ja pannide hoidmine.

Siis rääkis mu õde mulle Instant Potist. Ta raputas seda ja rääkis mulle maitsvatest toitudest, mida ta just selle ühe köögimasinaga tegi. See maagiline pott on muutnud minu väljavaadet toiduvalmistamise osas. Isegi kui te pole (hea) kokk, muudab Instant Pot teie kulinaarset elu.

Mis on kiirpott?

Lihtsamalt öeldes: Kohene pott on mitut pliiti. See teeb sõltuvalt valitud mudelist kuus või seitse asja. Instant Pot on peamiselt elektriline keeduplaat, kuid see on ka aeglane pliit, riisikeetja, auruti, pruunistatud pann ja soojendav pott. Mitte-LUX mudelitel on ka jogurti valmistamise funktsioon.

Üks köögiriist, mis teeb seitset erinevat asja? Pane mind kirja! Kindlasti ei ole mul ruumi seitsme eraldi seadme jaoks, nii et mugavusfaktor on Instant Potiga kindlasti olemas. Lisaks võib see teha toite, mis tavaliselt võtavad selle aja murdosa jooksul mitu tundi.

Instant Pot välispind on sõrmejälgedekindel, vastupidav, harjatud roostevabast terasest. Seal on kondensatsioonikollektori tass mis klõpsavad oma kohale välisküljel, et koguda liigset vedelikku. Sees on roostevabast terasest sisemine pott, kuhu viskate kõik oma koostisosad.

Kaanel on blokeerumisvastane kilp (pildil ülal), mis hoiab ära toiduosakeste auruklapi blokeerimise. Plastik tihendusrõngas on oluline komponent. Ilma selleta ei teki surve poti sisemusse ja miski ei küpseta.

Kaane ülaosas on ujuvklapi tihvt, mis näitab rõhku ja hoiab ära kaane avanemise.

Rõhust vabanemiseks tuleb aurust välja pääseda kaitseklapp tipus. See on nupp, mille poole saate pöörduda pitser või õhutus positsioon.

Kui retseptid nõuavad Kiire vabastamine (QR), peate rõhu järk-järgult vabastama, keerates ventiili õhutusse. Olge aur! Looduslik survevabastus (NPR) võimaldab rõhul iseenesest langeda ilma kasutaja sisestuseta. See toimub programmi ajal Hoidke sooja faas, mis toimub kohe pärast küpsetusaega.

Ehkki Instant Pot komponendid võivad alguses hirmutada, pole see sugugi halb, kui olete asjade rippuma hakanud. see on väga soovitatav lugeda manuaal ja tehke algne vee test et näha toimimise põhitõdesid.

Kohese poti plussid ja miinused

Instant Potil on palju plusse, kuid see pole ka ilma omaette puudusteta.

Mugavus on oluline

Parim osa Instant Poti kohta on asjaolu, et see on seade, mis võimaldab teil koostisosad sisse visata, selle sättida ja siis unustada. See teeb kogu töö teie heaks, nii et võite toidukorra ajal mõnda aega puhata ja puhata. Kui olete lapsevanem, on see veelgi parem, kui saate veeta aega koos oma väikestega, kuni nad ootavad.

Instantpotti keetmisega kaasnev mentaliteet “unusta-in-unusta-unusta-see” tähendab ka seda, et te ei pea oma toitu pliidiplaadil või ahjus laskma. Minu jaoks on see tohutu kasu, kuna mulle ei meeldi, kui peaksin kuumas köögis pliidi ees ootama.

Veel üks tore asi Instant Pot puhul on see, et suurepärase toidu valmistamiseks ei pea te olema hea kokk. Isegi kui teil pole toiduvalmistamise kogemusi, võimaldab Instant Pot teil minimaalse vaevaga hõlpsalt valmistada potti röstitud suppe, hautisi ja kõike muud, mida ihaldate. Lihtsalt leidke mõned lugupeetud retseptid, järgige juhiseid ja voilà!

Lisaks on see eriti kasulik toitude puhul, mille valmistamine aeglases pliidis kulub tavaliselt mitu tundi, näiteks potipraed. Ja lõpuks on pesta vähem.

Piiratud köögipinnaga inimestele võib kiirpott olla mitme ruumi funktsiooniga suurepärane ruumisäästja. Teoreetiliselt võite tõenäoliselt asendada suurema osa oma köögiseadmetest ühe kiirpotiga. Enam pole riisipliiti, aeglast pliiti, mikrolaineahju (Instant Pot’s Hoidke sooja seade võib soojendada jääke) või jogurtitootja. Ehkki see on usutav, ei ole täielikon soovitatav, kuna jõuan hetkega.

Instant Pot pole täiuslik

Instant Pott ei ole siiski köögitarvete jaoks kõigi jaoks kõige sobivam, kuna kuigi see on enamasti suurepärane, on sellel ka varjukülgi.

Esimene negatiivne külg on see, et kuigi kiire pott võib paljude asjade jaoks (nt hautis ja praad) olla aja kokkuhoid, ei säästa see mõnikord palju aega. Lihtsate asjade, näiteks munade või köögiviljade aurutamise korral ei pruugi see vaeva väärt olla. Selle põhjuseks on asjaolu, et kiirpann peab lisaks tegelikule küpsetusajale esmalt rõhku tõstma, mis võtab mitu minutit. Lisaks pole selliseid pisiasju traditsiooniliseks küpsetamiseks liiga raske.

Üks suurimaid pettumusi on pliidi aeglane funktsionaalsus ja segatüüpi on palju ülevaadeseal väljas. Kuna kiirpott soojeneb erinevalt aeglasest pliidist (kuumus tuleb pigem keskmisest põhjast kui liikudes ülespoole keraamilise poti külgedele), peate kiirpannu sätteid aeglaselt kohandama kokkamine.

See tähendab, et Instant Pot’s Low on samaväärne soojas hoidmiseks aeglasel pliidil, vastavalt on Normaalne madal ja Kõrge. Kui kavatsete teha aeglast toiduvalmistamist, on parem hoida oma kroogipott (või mõni teie kasutatav aeglase pliidi kaubamärk) ümber, sest kiirpott on parem keetmine surve all kui aeglane.

Lõpuks on Instant Poti suurim negatiivsus ilmselt see, kui hirmutav see esmapilgul välja näeb. See on tehniline masin ja erinevalt kõigest, millega olete varem küpsetanud. Sellega võib olla natuke õppimiskõverat, kuid kui olete selle üles riputanud, muutub selle küpsetamine imelihtne. Kuid peate kõigepealt sellest esialgsest küngast üle saama.

Kohese potiga loominguline olemine

Kiirpann sobib suurepäraselt röstide, hautiste, suppide, puljongi, kana, riisi ja kiire einega, ilma et peaksite seda kogu aeg lapsehoidjaks pidama. Mida saab aga muuta kiirpotiga?

Tegelikult palju.

Koka omatehtud koeratoit

Üks põhjus, miks otsustasin rohkem kokkama hakata, on see, et üritan süüa tervislikumalt. Sama kehtib ka teie kohta ustav lapsendatud sõber 5 parimat loomade päästmise kohta oma järgmise lemmiklooma leidmiseksKui kaalute uue lemmiklooma lisamist oma majapidamisse, võiksite proovida selle lähimast lemmikloomapoodist ostmise asemel varjupaigast adopteerida või päästa. Kohalik loom ... Loe rohkem .

Kibble on lihtsalt kuivad kivikesed, mis tulevad tehasest välja ja näevad välja üsna ebapiisavad. Ja kuna seda töödeldakse, võivad koerad kannatada põletiku, kehakaalu suurenemise, diabeedi ja muude terviseprobleemide käes, kui seda kõike nad söövad. Eriti odavamate kaubamärkide koeratoidu osas.

Kuid kui teil on Instant Pot, on see täiesti võimalik ise teha omatehtud koeratoit. Kuigi koerad vajavad palju valku, vajavad nad ka natuke süsivesikuid, rasva ja vitamiine.

Enda koeratoidu valmistamisel saate segada erinevaid valguallikaid, toota ja muid toidulisandeid, mida koertel on ohutu tarbida. Valmistamise aeg, toiduvalmistamise aeg ja maksumus on minimaalsed ning teie kutsikale pakutakse palju toitu. Ülejäänud portsjone saate hoida külmkapis kuni kaks nädalat või kuni kolm kuud külmutatuna.

Serveeri mõned magusad magustoidud

Instant Potti kasutatakse peamiselt soolaste toitude valmistamiseks, kuid ka selles on täiesti võimalik valmistada magustoite.

Üks populaarsemaid Instant Poti magustoite on juustukook. Kes ei armasta dekadentlikku juustukooki?

Juustukoogi valmistamise võti Instant Potis on pot-in-pot meetod. Selleks tuleb vesi asetada sisemise vooderduse põhjale ja seejärel seda kasutada trivet (või metallraam) a vedruvormi pann.

Kõik teie juustukoogi koostisosad lähevad pannile, mis istub vee peal. Auru ja hoone rõhu tekitamiseks on vajalik üks tass vett (tavaliselt minimaalne, kui soovite midagi keeta kiirkohvis).

Juustukoogi erinevaid maitseaineid on palju, mida saate ise valmistada. Soovitan vaadata Rõhk Cook retseptid ja See vana Gal tõestatud valemite ja meetodite jaoks.

Kas teile juustukook ei meeldi? Pole probleemi. Olen kohese potti tegemisest kuulnud šokolaadised laavakoogid, õunakaste, flanja palju muud.

Kui teile meeldib omatehtud magustoitude valmistamine, on kiirpott suurepärane tööriist teie arsenalis. Lihtne Interneti-otsing Millist otsingumootorit peaksite täna kasutama?Seal on palju otsimootoreid, kuid milline neist on teie jaoks parim? Loe rohkem avab palju Instant Poti magustoitude retsepte. Samuti on ruumi katsetamiseks, kui teil on arusaam, kuidas survevalmistamine üldiselt töötab.

Looge oma jogurt

Jogurt ei maitse mitte ainult hästi - see on ka tervislik. Kuid pidevalt poest ostes võib see kalliks minna, eriti kui tegemist on sagedase ostuga. Õnneks saate kiirpotiga teha oma partii värsket jogurtit, murdosa kuludest.

Joogi valmistamiseks kiirpotiga on kõik, mida te vajate, külm vesi, piim ja aktiivsete bakterikultuuridega jogurt, mida saaks kasutada starterina. Vaja on spetsiaalseid tööriistu, sealhulgas toidutermomeetreid ja roostevabast terasest kanali.

Jogurti valmistamiseks on kaks võimalust: traditsiooniline meetod ja külmkäivitusmeetod.

Kõikidel Instant Pot-mudelitel, välja arvatud odavam LUX, on kaasas a Jogurt seade. See paneb poti keema piima umbes 180 kraadi F juures. Siis peab piim jahtuma, valmistate ette jogurtijoogi, lisate jogurti jahtunud piimale ja inkubeerige vähemalt kaheksa tundi.

Külmkäivitusmeetodi kasutamisel on see palju lihtsam, kuid jogurti valmistamiseks vajate täpsemaid koostisosi. Mõlemal juhul jõuate värske jogurtini, mida saate ise maitsestada, ja saate vähem jogurtit vähem, kui seda poest ostes.

Tehke kõva kreemiga baare kõigile

Kas olete kunagi tahtnud kodus ise oma kreemist valmistatud baare valmistada? Ilma kiirpannita peate kasutama topeltkeemise meetodit.

See meetod on tülikas, tüütu ja võib põhjustada õnnetusi. Kuid koos kiirpoti ja Hoidke sooja seadistus, topeltkatelde moodus enam pole.

Enda loomiseks kõvad kreemitangid, vajate kakao- (või shea) võid, mesilasvaha, oliiviõli ja oma lemmik nahasõbralikke eeterlikke õlisid. Lihtsalt seadke oma Instant Pot väärtuseks Hoidke sooja ja viska sisse või, mesilasvaha ja oliiviõli, nii et see kõik sulab. Segage õlid, kui soovite neid kasutada, ja pange seejärel kõvaks (või asetage külmikusse).

Kui need on valmis, saate need mähkida pärgamenti ja anda neile uhked pakendid. Need teeksid suurepäraseid kingitusi või võiksite isegi proovida neid müües 6 viisi, kuidas oma käsitööd veebis müüa ja raha teenidaKas soovite oma käsitsi valmistatud käsitööd veebis müüa? Etsy ei tohiks olla teie esimene valik ja siin on põhjus, miks koos mitme alternatiivse saidiga, mis võiksid teile paremini sobida. Loe rohkem lõpuks, kui nad on löönud.

Kuidas olen hetkepotist kasu saanud?

Ehkki mul on kiirpott olnud vaid mõni kuu, on see mu elu paremaks muutnud. Kunagi söön ma palju rohkem välja, kuna olin liiga laisk, et süüa teha, aga Instant Pot on minu väljavaadet muutnud.

Selle asemel, et minna välja sööma või sööma töödeldud külmutatud või konserveeritud toite, küpsetan Instant Potiga mitu korda nädalas. Hoian sügavkülmas mitmesuguseid punaseid liha, kana ja kalu ning veenduge, et minu sahvris oleks paljude retseptide jaoks hädavajalikke asju.

Kui teen oma poiss-sõbrale söögikordi ja olen koos Potiga, jääb alati ülejääke, mis tähendab, et järgmise päeva söögikordadelt hoitakse kokku raha. Lisaks, kuna ma tean kõike, mis söögiks läheb, pole enam vaja arvata, mis minu toidus on (hüvasti, veider mõistatuslik liha).

Arstid on mulle öelnud, et ma pean toituma tervislikumalt ja Instant Pot näitab mind õiges suunas. See sütitas minu huvi toidu valmistamise vastu. Mõnikord on mul meeletu praadi või hommikusööki teha ja mul pole probleemi pliidi või ahju poole pöörduda ega isegi uutesse köögiriistadesse investeerida.

Kiire potikogukond on Facebookis väga aktiivne, nii et olen ka seal mõnda aega veetnud. Inimesed jagavad palju retsepte ja näpunäiteid, nii et olen saanud proovida mõnda uut toitu, mida ma poleks arvatavasti osanud teha. See on olnud suurepärane võimalus hargneda.

Lõplikud mõtted

Isegi kui kiirpott on suurepärane, pole see kaugeltki köögitarvikute lõpp. See on aga minu elu paremaks muutnud, sest kui lihtne on sellega täielikku sööki teha. Mida ei peaks armastama pelgalt koostisosade viskamise, paika panemise, seejärel jalutamise ja selle unustamise eest, kuni õhtusöök on valmis?

Lisaks on see väga mitmekülgne tööriist, kuna see pole mitte ainult keeduplaat, vaid ka riisikeetja, auruti, jogurtimasin ja palju muud. Kui hakkate Instant Potiga süüa tegema, tunnete end kokana.

Ja neile, kes soovivad loovamad olla, on kiirpotis palju ebaharilikke asju, mida saate teha. See on üsna revolutsiooniline!

Kas teil on kiirpott? Kas see on teie toiduvalmistamise elu palju lihtsamaks teinud? Millised on teie lemmikretseptid või asjad, mida potis teha? Andke meile kommentaarides teada!