10 maitsvat Netflixi dokumentaalfilmi kõikidele toidupoodidele

Reklaam

Iiri näitekirjanik George Bernard Shaw ütles kord: “Pole siiramat armastust kui toiduarmastus”. Igasuguse innukalt toidukraami puhul on selle tundega lihtne kohale pääseda.

Selle kulinaarse hinnangu edendamiseks on Netflixil saadaval voogesitamiseks terve rida kaunilt filmitud dokumentaalfilme. Kirjutamise ajal on kõik alltoodud dokumentaalfilmid saadaval USA-s Netflixis.

Iga selles nimekirjas olev film pakub kõikehõlmavale kuulsusekokka midagi palju erinevat kokandussaated Cook nende 6 toiduvalmistamise saatega rohkem loomingulisi toiteKas soovite köögis midagi pisut loovamat küpsetada? Need telesaated õhutavad teid inspiratsiooniga ja suunavad teid õiges suunas. Loe rohkem või seeriaviisilised kokandusvõistlused, mis toimuvad igal õhtul.

Need on saated, mis räägivad lugusid maailma parimatest kokkadest ja restoranidest. Nad tutvustavad meisterdatud meisterdamist, mis läheb sisse iga küpsetatud söögikorra ajal. Ja need valgustavad inimeste täielikku kirge toidu (ja joogi) järele igasugustes vormides.

Ühesõnaga, need on dokumentaalfilmid, mille jaoks iga tõeline toidukraam peaks mõneks ajaks kõrvale jääma.

Kui režissöör David Gelb projekti võtab, siis teate, et see saab olema hästi jutustatud lugu. Ja see on täpselt see, mille saame mõlema aastaajaga Kokkade laud (ja uus Peakoka laud: Prantsusmaa). Nende kuueosalise sarja iga episood jälgib ühe, tohutult andeka ja edasipüüdliku koka elu ja tööd.

Alates kolmest Michelini tärniga Massimo Bottura itaalia klassiku ümberehitusest kuni Francis Mallmanini, kes tähistab isoleeritud saartel lahtise tulega kokkamist. See on vapustav pilk meeste ja naiste elule, kes elavad toidu valmistamiseks.

2. Jiro Unistused sushist

Veel üks David Gelbi dokumentaalfilm, kriitika pälvinud Jiro Unistused sushist seab vaieldamatult mõõdupuuks, millised peaksid olema toidudokumentaalfilmid.

See saade räägib lugu 91-aastasest Jiro Ono'st, kes on Tokyos kümnekohalise ja kolme Michelini tärniga sushirestorani peakokk ja omanik. See on kokk, kelle perfektsionism piirdub hullumeelsusega ja kelle elutöö seisneb üksnes planeedi parima sushi loomises.

3. Noma: Minu täiuslik torm [pole enam saadaval]

Taanis Kopenhaagenis asuv Noma on tuntud kui maailma kuulsaim restoran. See on siiras pilk sellele, milline on igapäevane elu köögis, kus toodetakse nii uskumatut toitu.

Dokumentaalfilm võib tunduda restorani laiendatud reklaamina, kuid toiduporno tase pole võrreldav, mis näitab meile, miks Noma on Skandinaavia toidu taaselustamise üks juhtivaid jõude.

4. Saké sünd [pole enam saadaval]

Täna on andekad kokad üks väheseid laialt hinnatud käsitöölisi. Ja Saké sünd näitab täpselt, miks see nii on.

Põhja-Jaapanis asuv 144-aastane Tedorigawa õlletehas on koduks surevale tõutööstusele. Sakkevalmistajad elavad siin igal aastal kuus kuud, meisterdades maailmatasemel vaimu. Õnneks Saké sünd püüab neid käsitöönduslikke tootmismeetodeid enne nende igaveseks kadumist.

5. Rahva meisterdamine

Kui paljud tööstusharud on püüdnud kasumit teenida, siis Ameerika käsitööõlutööstus Käsitööõlu on uus? Alustage parimate õllede veebisaitide ja kogukondadegaÕlu on omandatud maitse. Pärast omandamist pakub õlu teatud maitsemaailma, mida ükski teine ​​jook ei saa. Kogege nende veebisaitide ja kogukondade abil käsitööõlle imet. Loe rohkem õitseb. Ja kuna igal aastal avatakse nii palju uusi õlletehaseid, on põnev vaadata nende ettevõtete taga olevaid inimesi ja nende motivatsioone.

Selle asemel, et õlut ennast hinnata ja uurida, Rahva meisterdamine jutustab enamasti loo (idee käivitada) Black Shirt Beer Co.-st (muu hulgas) koos nende katsumuste ja kordaminekudega.

6. Kolm tähte

“Kolm tärni” tähistab kõrgeimat hinnangut, mille restoran saab Michelini juhendist. See on auhind, mille paljud kokad on kinnisideeks saada. Mida me näeme Kolm tähte on sissejuhatus sellesse, mida on vaja nii oma kolme tähe hoidmiseks kui ka seda, mida peakokad vajavad, et ronida ridadesse nendele hiilgavatele kõrgustele.

Eksklusiivsete intervjuudega kokkadega ja huvitavate pilguheitega köökidesse saame näha nii restoranides kui ka mõistliku hinnaga restoranides on vaja pühendumist, et neid vääriliselt tunnustada need tähed.

7. Praadide revolutsioon

Sisuliselt Praadide revolutsioon on „ülemaailmne teekond, kus otsitakse maailma parimat praadi“. See kõlab pisut absorbeeriva dokumentaalfilmi jaoks, kuid töötab üllatavalt hästi.

Uurides kõike, mida on vaja parima võimaliku praadi loomiseks, alates veise heaolust ja lõpetades oskusega lihunik, see on üllatavalt meelelahutuslik ja väga informatiivne dokumentaalfilm, mis jätab lihasööja suust jootmine.

Veel üks kaunilt lavastatud dokumentaalfilm Keedetud on neljaosaline sari, mis uurib toiduvalmistamist neljast erinevast vaatenurgast: tuli, vesi, õhk ja maa. Saade vaatleb toitu mitte ainult maitsev söögikord, kuid antropoloogilise jõuna, mis aitab meil paremini mõista ühiskonna ajalugu.

Jah, see võib kohati olla väike jutlustus, kuid ajaloo ja. Kohta on fantastilisi andmeid toidu keemia Mis on minu toidus? 4 tasuta rakendust, mis tõrjuvad e-numbreid ja lisandeidKui olete kunagi mõnd toidupakki uurinud, olete mõelnud, mis on E104 ja kas see toimib teie toitumispiirangutega või mitte, vajate ühte neist. Loe rohkem see hoiab teid kogu aeg konksul.

9. Somm: pudelisse [pole enam saadaval]

Originaal Somm (saadaval ka Netflixis) jälgib kurikuulsat Master Sommelieri eksamit õppides nelja lootustandev sommeljee. See on kindlasti vaatamist väärt, kuid järelmeetmed, Somm: pudelisse on vaieldamatult parem jälgima innukaid toite.

See on dokumentaalfilm, mis süveneb veinivalmistamise kunstist, alates kaunitest viinamarjaistandustest kuni ekstsentriliste isiksusteni, kes selles maailmas elavad. Selle sageli valesti mõistetud joogi hindamine ja mõistmine loodetakse ära tulla.

Curtis Duffy on meisterkokk, kes soovib avada USA ühe parima restorani, kui mitte maailma. Selle 91-minutilise dokumentaalfilmi fookuses on tema kinnisidee tipptasemel ja põnev seljalugu.

Duffy vaeva nähes oma restorani avamisega saab selgeks, milliseid ohverdusi keegi peab tegema, kui neil on sellised suured ambitsioonid neid ajendada.

Millist toidudokumentaali vaatad kõigepealt?

Need dokumentaalfilmid tähistavad tõelist eemaldumist kõige populaarsematest kokandussaadetest. Ehkki need populistlikud pakkumised olid mõeldud meelelahutuseks, pakuvad need dokumentaalfilmid tagamaid, kui inimesed vaatavad oma söögi ja joogi vastu nii kirglikult, et see võtab nende elu üle.

Toit võib olla meelelahutuslik, eriti kui seda süüakse. Kuid põnev on avastada ka oskus, kirg ja meisterlikkus, mida võib leida kogu toidu- ja joogitööstuses.

Milliseid neist dokumentaalfilmidest kavatsete Netflixis vaadata? Milliseid teisi Netflixi toidupiltide dokumentaalfilme soovitaksite kaaslugejatele? Kui teete pärast mõne dokumentaalfilmi vaatamist tagasi visiidi, mida te neist õppisite? Palun andke meile allpool kommentaarides teada!