Kas 3D-prinditud toit eemaldab inimesed köögist?

Reklaam

Küllap sa tead seda 3D-printerid Mis on 3D-printimine ja kuidas see täpselt töötab?Kujutage ette, kui saaksite kolmemõõtmelisi objekte otse oma kodus olevast printerist välja printida. Kui ma algkoolis käisin, mõtlesin, et oleks äge, kui saaksin pitsasid välja printida... Loe rohkem on kasutatud kõige loomiseks alates mehaanilistest hammasratastest ja elektrilistest osadest kuni jäsemete proteeside ja elus inimkude Kuidas võib inimestel 3D-printimine olla ühel päeval võimalikKuidas bioprintimine töötab? Mida saab printida? Ja kas saab kunagi täisväärtusliku inimese printida? Loe rohkem . Kuid kas teadsite, et neid kasutatakse ka toidu trükkimiseks? See kõlab natuke nagu Food-a-Rac-a-Cycle Jetsonite koomiksitest, kuid see juhtub päriselus.

Miks 3D-prindi toit?

3D-printimine on kiiresti muutumas üheks kõige olulisemaks tehnoloogiaks hiljutises mälus ja pole üllatav, et seda kasutatakse peaaegu igas tööstuses, isegi koju sisse 4 taskukohast 3D-printerit, mida saate oma koju osta Loe rohkem

— kuid enamik inimesi oleks üllatunud, kui saaks teada, et toitu saab 3D-printida. Ja esimene küsimus, mille võiksite küsida, oleks "Miks meil seda vaja on?"

Üks teadlaste välja töötatud ideedest on huvitavate toitude valmistamine inimestele, kes on pehme toiduga dieedil, näiteks pensionäride elanikele või haiglapatsientidele. Selle asemel, et tavaline eine blenderisse panna, võiks lemmiktoidust trükkida pehmema variandi.

Toidu tekstuuri ja konsistentsi muutmine võib aidata inimestel, kellele ei meeldi toidu üks aspekt, nautida teisi: näiteks kui Kui teile ei meeldi tomatite tekstuur, võite printida tomtopõhjast erineva toidu, mis sisaldab kõiki toitaineid, mida saate toorelt tomat.

On ka mõned muud praktilised kaalutlused: keeruka šokolaadikujunduse tegemine võib olla raske traditsiooniliste meetoditega, kuid 3D-ga on tehtud ka väga keerukaid ja muljetavaldavaid šokolaadimaiuseid printerid. Kui rääkida muudest toitudest, korraldab Barilla 3D-prinditud pastakujunduse konkurssi. Kui olete 3D-printimise entusiast, võite osaleda Thingarage'is.

Allergeenid võiks isegi lemmikroogadest eemaldada. NASA uurib pikaajaliste kosmosemissioonide protsessi. USA armee kaalub isegi 3D-toiduprintimist eesliinil.

Palju inimesi ei meeldi süüa teha Kas kokkamine hirmutab? 6 lihtsat näpunäidet oma köögihirmu ületamiseksVäljas söömine on suurepärane, kuid seda ei saa võrrelda toiduvalmistamise kogemusega nullist. Kuid see on liiga tavaline, et inimestel on köögifoobia. Loe rohkem , ja 3D-printimine pakub võimalust hankida toite, mis ei sisalda enamikus pakendatud toodetes sisalduvaid säilitusaineid, kuid mis ei nõua nii palju ettevalmistusi, nagu enamik värskeid toiduaineid. Võimalus printida värsketest koostisosadest quiche’i, pastakastet või köögiviljaburgerit meeldib paljudele inimestele. Ja muidugi on ka lõbus faktor: toitu trükkida on lihtsalt lahe.

Kuidas see töötab?

On selge, et on palju põhjuseid, miks võiksite toitu 3D-printida. Vähem selge on see, kuidas protsess toimib. Vaatame seda samm-sammult.

Nagu ka 3D-printimisel, alustate toorainest. Välja arvatud see, et selle asemel, et printerisse laadida plasti sisaldavaid kassette, täidetakse 3D-toiduprinterite kassetid söödavate materjalidega; sama tüüpi materjale, mida praegu kasutatakse toiduanaloogides, mida me kogu aeg sööme, näiteks köögiviljaburgerid ja sojajuust.

Erinevad printerid kasutavad erinevaid materjale; a Foodini masin kasutab kapsleid, mis sisaldavad värskelt valmistatud koostisosi (põhimõtteliselt pastaks segatud standardseid toiduaineid). The Choc Edge kasutab sulatatud šokolaadi. Teised printerid kasutavad pulbrite ja õlide kombinatsiooni.

Pärast seda on juba tuttav 3D-printimise protsess: masin doseerib koostisosi kapslite otsikutest kiht-kihi haaval, kuni on valminud toiduaine. See võib olla ühest koostisosast koosnev toit, nagu šokolaad, või see võib olla keeruline, nagu pitsa. Keerukamate toitude puhul on koostisained kihiti õiges järjekorras ja koguses.

Lõpuks, vähemalt paljudel juhtudel valmib toit ahjus. 3D-printerid ei saa veel toitu valmistada, kuid see on funktsioon, mida tootjad tahaksid tulevikus pakkuda. Kogu protsess ei ole nii kiire, nagu olete näinud Jetsonsis ja Ulme 3 näidet hämmastavast ulmetehnikast, mis sai reaalsuseksTehnoloogiat on raske ennustada, sest see areneb sageli vastusena uutele vajadustele või muutuvatele olukordadele, mida on raske ette kujutada. Siiski on mõned ulmeraamatud, mis olid eriti prohvetlikud. Loe rohkem filme – see on tegelikult aeglasem kui teised 3D-printimismeetodid –, kuid see võib olla oluliselt kiirem kui värske toidu käsitsi valmistamine. Eriti kui saaks printeri taimeri peale sättida, et õhtusöök oleks töölt koju jõudes valmis ahju panema prinditud.

Kas see tabab?

Praegu tunduvad toidu-a-ratsi-a-tsükli päevad igas kodus kauged. Praeguse seisuga ei ole saadaval palju tarbijamudeleid; need piirduvad enamasti professionaalsetega. Kuid ettevõtted suruvad nende masinate hindu alla, lootes, et need muutuvad palju populaarsemaks. Tootjad peaksid aga tegema suure turundusliku tõuke, et saada elanikkond üle oma toidu trükkimise "veidrustest".

Nagu öeldud, kasutame nüüd mitmeid köögiseadmed Mitte ainult retseptid: 4 iPadi rakendust, mis õpetavad süüa tegema [iOS]IPadi omamine on muutnud seda, kuidas ma oma köögis kokkan ja küpsetan. Nüüd saan laadida kõik oma iPadi, asetada selle lähimasse kohta, kus see ikka veel ei määrduks, ja... Loe rohkem et inimesed ei arvanud, et see on laialt levinud; töölaua mikrolaineahju tulek 60ndatel võeti vastu teatava kahtluse ja segadusega. Ja nüüd kasutavad seda peaaegu kõik. 3D-toiduprinterid ühendatakse Asjade Internet Mis on asjade Internet?Mis on asjade Internet? Siin on kõik, mida peate selle kohta teadma, miks see nii põnev on ja mõned riskid. Loe rohkem , veel üks hiljutine tehnoloogia, mida inimesed hakkavad aeglaselt kasutusele võtma, nagu võib näha ühendatud seadmete arvukuses.

Hetkel tundub, et 3D prinditud toidud võtavad kõige entusiastlikumalt vastu inimesed, kes vajavad või sooviksid abiks on alternatiivsed toiduvalmistamismeetodid – sõdurid, astronaudid või toiduallergia ja toitumisega inimesed piiranguid. Ja kuigi tänapäeva 3D-prinditud toit on sageli traditsioonilisematest alternatiividest selgelt eristatav, on tõenäoline, et tehnoloogia areneb kiiresti 5 hämmastavat 3D-printimise rakendust, mida peate nägema, et uskudaMida teeksite 3D-printeriga? Kui neid rakendusi arendavatel inimestel on selle kohta midagi öelda, võite olla üllatunud. Loe rohkem – võime avastada, et 3D-printimine võimaldab meil saada peenemat koostisainete segu, mis tegelikult parandab maitset rohkem, kui oleme varem suutnud.

Raske öelda, mida tulevik tuua võib, kuid on selge, et 3D-toiduprintimine on siin, et jääda.

Mida arvate toidu 3D-printimisest? Kas ostaksite 3D-toiduprinteri? Kas see ajab sind närvi? Kas see on teie arvates täiesti ebavajalik? Jagage oma mõtteid allpool!

Piltide allikad: viisakalt Looduslikud masinad.