Mis on pelletigrill ja kas see võib viia teie toiduvalmistamise järgmisele tasemele?

Kui olete kuumal suvepäeval õues burgereid grillimas, pole te võib-olla mõelnud, kuidas tehnoloogia ja elektroonika saaksid teie toiduvalmistamise protsessi lihtsamaks muuta. Kuigi meie ümbritsev maailm muutub vidinate ja seadmetega paremaks, on liha kuumade söe kohal restile panemises midagi loomulikku.

Siiski on linnas uus grill, mis soovib sellele väljakutseid esitada. Seda nimetatakse pelletigrilliks ja see on täiuslik segu traditsioonilistest ja kaasaegsetest tehnikatest, mis tagavad, et teie toit on küpsetatud, suitsutatud ja valmistatud õigesti. Mis on pelletigrill ja kas see võib teie järgmisest grilliõhtust suure hiti teha?

Mis on pelletigrill?

https://www.youtube.com/watch? v=KMLVFmvuQh4

Pelletigrille nimetatakse sellisteks, kuna nende kütuseallikana kasutatakse väikeseid puidugraanuleid. Need graanulid pole midagi liiga erilist; need on lihtsalt graanulikujuliseks purustatud puidutükid.

Pelletigrilli küljel on suur punker, millel on mõned temperatuuri regulaatorid. Protsessi alustamiseks täitke see punker graanulitega ja lülitage grill sisse.

Kui see on sisse lülitatud, hakkab grill graanuleid söötma läbi renni kesksesse põlemiskaevu. Seejärel toob grill kaevu väljastpoolt õhku sisse. Õhk kuumeneb, mistõttu see tõuseb põhilisele grillimisalale, kus on teie toit.

Põletuskaevu ja grillimisala vahel on rasvapüüdur. See püüab kinni kõik liha tilgad ja juhib need grillist eemale, et need põlevasse auku ei kukuks.

Pelletigrilli omamise eelised

See ei pruugi tunduda soodsam kui muud grillimisviisid, kuid pelletigrillid kasutavad ka tehnoloogia jõudu, et anda teile toiduvalmistamise üle tõeline jõud. Mida nad saavad teha, mida teised grillid ei suuda?

1. Pelletigrillid võimaldavad teil temperatuuri määrata

Mäletate, kui arutasime pelletipunkri ja selle juhtseadiste üle? Need juhtnupud töötavad sarnaselt koduse ahjuga. Seadke lihtsalt nupp soovitud temperatuurile ja see küpsetab teie toitu igal viisil, mille seadistate.

See on palju mugavam kui muud tüüpi grillid, kuna täiusliku grillimistemperatuuri saavutamiseks ei pea te lisatava kütuse kogust käsitsi tasakaalustama. Seadke lihtsalt temperatuur valikukettaga ja pelletigrill teeb ülejäänu.

Seotud: Kuidas oma telefoni grillimise täiustamiseks kasutadaGrill võib saavutada soovitud temperatuuri, kiirendades või aeglustades graanulite põlemiskaevu lisamise kiirust. Ja head mudelid võimaldavad teil digitaalekraanilt näha praegust sisetemperatuuri, et saaksite kapoti all toimuvat veelkord kontrollida, ilma et peaksite katet avama või väliseid tööriistu kasutama.

2. Pelletigrilli kütused on erineva suitsumaitsega

Ei, me ei soovita teil minna lähimasse poodi ja süüa kotti puidugraanulitega. Siiski märkate, et graanulitel on mõnikord kotile märgitud maitsed, nagu õun või BBQ.

Need maitsestatud graanulid eraldavad põlemisel suitsu sees maitseaineid. Seega, kui kasutate liha suitsutamiseks pelletigrilli, saate suitsust endast veidi lisamaitset.

Isegi kui te ei vali maitsestatud graanuleid, saate siiski muuta oma toidu maitset, valides teistsuguse puidu. Sellisena võib pelletigrillimine avada uksed täiusliku suitsuliha peenhäälestamiseks, kuni selle tööks valitud puidutüübini välja.

Seotud: Parimad veebipõhised toiduvalmistamise juhendid algajale kokale

3. Mõned pelletigrillid on varustatud nutika integratsiooniga

Kui teile meeldib luua oma targa kodu ökosüsteemi, on teil hea meel, et teie pelletigrilli ei pea kõrvale jätma. Mõned kaubamärgid, nagu Traeger, avaldavad ametlikke rakendusi, mis võimaldavad teil oma grilli Alexa kaudu jälgida.

Seotud: Mis on nutikad aiaseadmed ja kuidas need aitavad?Traegeri rakendus annab teile konkreetselt üsna suure kontrolli. Näiteks võite paluda grillil suitsutaset, temperatuuri või aega reguleerida. Samuti võite paluda Alexal veelkord kontrollida, kui kaua on teie toidul veel valmimisaeg, ja anda isegi teada, kui palju graanuleid on prügikasti jäänud.

Pelletigrilli miinused

Kahjuks, nii hämmastavalt kui see ka ei kõla, pole pelletigrillid täiuslikud. Mõnedes piirkondades on pelletigrillidel raskusi konkurentsiga sammu pidamisel ja see võib tekitada või rikkuda teie soovi tulevikus grillida.

1. Pelletigrillid vajavad toiteallikat

Nagu võite arvata, tuleb elektroonikast sõltuva grilli ühendada vooluvõrku. See tähendab, et pelletigrill ei ole teie parim valik, kui plaanite grilli puhkusele või kellegi teise majja tuua.

Muidugi on alati võimalik ka pelletigrill generaatori külge ühendada, kuna grill ise ei tarbi palju elektrit. Kui aga sulle meeldib idee tuua grill endaga kõige kaugematesse piirkondadesse, on pelletigrill sinu jaoks sobiv.

2. Mõned pelletigrillid ei saa hästi küpseda

Mis on grillpraad, millel pole märgutavaid kõrbemisjälgi? Miski pole parem, kui teile serveeritakse lihaplaat, millel on risti-rästi muster. Kahjuks pole mõne pelletigrilliga see kõrbemine võimalik.

Seda seetõttu, et liha ei puutu tegelikult leegiga kokku nagu teiste grillide puhul. Sellisena on hea soorituse saamine peaaegu võimatu.

Mõned pelletigrillide kaubamärgid uhkeldavad, et nende mudelid suudavad liha hästi kõrvetada; kui aga grillimise põhjuseks on hea röstimine, võib teil olla parem õnn kinni pidada sellest, mida juba tead.

Pelletigrillid: mitte ainult kuuma õhu koorem

Kui otsite uut grilli, mõelge kindlasti pelletigrillile. Need pole eriti kaasaskantavad ja te ei saa nii hästi kui teised grillimistüübid. Kui aga kumbki neist miinustest teid ei puuduta, leiate, et pelletigrillid annavad teile tööriistad, mida vajate, et toit oleks täiuslik. Alates pelletisuitsu valikust kuni täpsete juhtnuppudeni – need grillid võimaldavad teil kontrollida oma järgmise toiduvalmistamise kõiki aspekte.

10 mobiilirakendust, mis õpetavad algajatele süüa tegema

Kas soovite oma toiduvalmistamise oskusi parandada? Laadige need rakendused oma iPhone'i alla, et leida uusi retsepte ja palju muud.

Loe edasi

Autori kohta