Kuidas tervislikku ja säästvat söömist tehnoloogia abil lihtsamaks muuta

Enamikule inimestele on mingil hetkel öeldud, et nad peaksid sööma tervislikku ja jätkusuutlikku toitumist – seda, mis seab esikohale teie tervise ja planeedi. Kuna toiduainete tootmine põhjustab ligikaudu kolmandiku kogu maailma kasvuhoonegaaside heitkogustest (mis põhjustab kliimamuutusi), võib see tunduda õiglane taotlus. Siiski võivad teile antud nõuanded säästva ja tervisliku toitumise kohta olla paljudele inimestele kättesaamatud, peamiselt toidukulude, toidu kättesaadavuse või isiklike toitumisnõuete tõttu.

Et aidata teil süüa paremini kättesaadavat tervislikku ja jätkusuutlikku toitumist, oleme sidunud säästva toitumise juhised rakenduste ja veebiressurssidega, et leida tasakaal, kus saate.

1. Sööge taimerohkelt juurdepääsetavate taimetoidurakendustega

The Toidustandardite amet võtab kokku tervisliku ja säästva toitumise kui tarbimiskäitumise mustri, mis seab esikohale nii inimeste kui ka planeedi tervise. Toidustandardite agentuuri ja teiste juhtivate organisatsioonide propageeritud tervislike jätkusuutlike juhiste hulgas (sealhulgas WWF ja Briti dieediassotsiatsioon), muutes oma dieeti rohkem taimsetele toiduainetele. nimekiri.

Vastavalt EAT-Lanceti komisjoni aruanne (2019), taimset toitu sisaldav ja vähem loomseid allikaid sisaldav dieet võib aidata parandada tervist ja keskkonda. See võib tunduda hirmutav kõigile, kes ei tunne taimseid retsepte, kuid neid on taimetoidurakendused, mis muudavad tervisliku toitumise lihtsaks ja ligipääsetav.

Vaadake neid rakendusi ja ressursse, mis aitavad teil oma dieeti lisada rohkem taimseid toite:

• Vegan Amino. Veebis ja rakendusena saadaval olev Vegan Amino on sotsiaalne mikrovõrgustik, kus saate teistega ühendust võtta ja taimseid retsepte leida. Platvormi funktsioonide kohta lisateabe saamiseks vaadake Vegan Amino stardikomplekti või sirvige kasutajate loodud taimseid retsepte.
• Minimalistlik Baker. Pakub juurdepääsetavaid taimseid retsepte, mille valmistamiseks on vaja 10 või vähem koostisosa, ühte kaussi või 30 minutit või vähem. Samuti võite leida tervislikud gluteenivabad retseptid ja muud Minimalist Bakeri toitumisnõuded.
• HappyCow. Kui toiduvalmistamine pole teie asi või kui olete mures väljas einestades taimse toidu proovimise pärast, laadige alla rakendus HappyCow. Saate otsida selle ülemaailmsest andmebaasist, et leida taimetoidu- ja veganrestoranid, mis aitavad teil väljas söömas käies taimseid toite täiendada.

Te ei pea oma toitumises drastilisi muudatusi tegema, et aidata oma tervist ja planeeti. Piimatoodete ja liha täieliku väljajätmise asemel püüdke lihtsalt süüa rohkem puu- ja köögivilju (kõik loevad külmutatud, konserveeritud ja kuivatatud) ning vähem loomset toitu.

Enamik toitumisjuhiseid, näiteks need, mille on NHS, soovitame süüa vähemalt kaks portsjonit kala nädalas, sealhulgas vähemalt üks portsjon rasvast kala. NHS-i andmetel on õline kala (mõelge heeringale, lõhele, sardiinile, forellile ja makrellile) pika ahelaga oomega-3 rasvhapete rikkaim allikas, mis võib aidata ennetada südamehaigusi. Ülepüügi vähendamiseks on aga ülioluline mõista, kuidas seda toitumissoovitust täita.

Alustuseks võite lugeda nõuandeid aadressilt Save Our Seas Foundation kuidas mereande säästvalt süüa. Saate teada, mis on säästev kalapüük ja kuidas teha kindlaks, kas teie kala või mereannid on pärit vastutustundlikult.

Et teha kindlaks, kas teie kalaliik on jätkusuutlik, võite kasutada Seafood Watchi tööriist, mis toob esile liigid, mis on parim valik. Lõpuks, kala ostes pöörake tähelepanu sellistele logodele nagu sinine Marine Stewardship Council (MSC) märk, mis identifitseerib sõltumatult sertifitseeritud säästva kalanduse, mis järgib kalavarude ja elatise säilitamiseks häid majandamistavasid.

3. Raisake vähem toitu toidu jagamise rakendustega

Kellelegi ei meeldi raiskamine. Kui rääkida planeedist, siis umbes 8–10% globaalsetest kasvuhoonegaaside heitkogustest on seotud toidujäätmetega. Energy Saving Trust. Õnneks on võimalusi parandada oma dieedi süsiniku jalajälge tagades samal ajal, et teie toit raisku ei läheks. Vaadake neid rakendusi, mis aitavad teil vähem toitu raisata:

• Liiga hea, et minna. Kui soovite raha säästa ja toiduraiskamist vähendada, laadige alla rakendus Too Good To Go. Üleliigset toitu saate osta toidupoodidest, kohvikutest ja restoranidest murdosa nende täishinnast.
• EmptyMyFridge. Tehke tervislikke eineid, kasutades EmptyMyFridge'i abil kiiresti riknevat toitu, mis teil juba kodus on. Lihtsalt sisestage rakendusse toidud, mis teil juba olemas on, ja saate tehisintellekti koostatud loendi soovitatud retseptidest.
• MyFridgeFood. Sarnaselt EmptyMyFridge'iga kasutage seda retseptipõhist otsingumootorit, et leida retsepte selle põhjal, mis teil juba külmikus on – ostlemine pole vajalik!
• Olio. Kogukonnapõhine Olio rakendus võimaldab teil annetada toitu, mida te ei saa enne selle aegumiskuupäeva ära tarbida. Samuti saate sirvida teiste kohalike kasutajate toitu, mis on teile järeletulemiseks saadaval.

Kasutades toidu jagamise ja säästmise rakendused võib aidata muuta teie toitumise jätkusuutlikumaks.

4. Sööge toidujälgija rakenduse abil mitmekesiselt

Vastavalt Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon75% maailma toiduvarudest pärineb vaid 12 taimest ja 5 loomaliigist. See šokeeriv piirang suurendab inimeste vajadust lisada oma dieeti rohkem mitmekesisust.

Mitmekülgne toitumine võib aidata teil saada kõik olulised toitained ja vähendada nende puuduste tekkimise ohtu. Samuti toetab see planeedi tervist, vähendades ressursimahukust, kasvuhoonegaaside heitkoguseid ja soodustades säästvat põllumajandust.

Kui te ei tea, kuidas oma dieeti mitmekesistada, proovige kasutada toidujälgimise rakendust. Rakendused nagu MyFitnessPal ja Lifesum aitab teil jälgida oma mikro- ja makrotoitainete tarbimist nädala jooksul, et tagada mitmekülgne toitumine. Teise võimalusena Kronomeeter aitab teil õppida tervislikult toituma, tõstke esile korduvad toiduvalikud ja julgustage teid mitmekülgsemalt toituma.

Alustage oma toidutarbimise jälgimisest ühe päeva jooksul, muutmata tavalist toitumist. Järgmisel päeval vaata, kas saad esimesest päevast peale erinevaid toiduvalikuid teha. Kolmandal jälgimispäeval proovige valida oma esimesest ja teisest päevast erinevaid toite ja nii seitsme päeva jooksul. Nädala jooksul erinevate toiduvalikute poole püüdlemine on saavutatav viis oma toitumist mitmekesisemaks muuta.

Lae alla: Kronomeeter jaoks Android | iOS (Saadaval on tasuta rakendusesisesed ostud)

5. Tutvuge veebipõhise tuleviku 50 toidu aruandega

Et veelgi aidata oma dieeti mitmekesistada, vaadake Tuleviku 50 toitu teatage Internetis. WWF ja toiduhiiglane Knorr loodud raporti eesmärk on aidata võidelda meie toidusüsteemide mõjuga planeedile. Selles on loetletud mitmesugused taimsed toidud üle maailma, mis võivad tõsta teie toidukordade toiteväärtust, vähendades samal ajal toiduainete tarneahela keskkonnamõju.

Lugedes saate teada, kuidas sellest loendist toitu valmistada Knorri allalaaditavate retseptiraamatute kogu mis on aruandega kaasas.

6. Kasvata oma toitu aiandusrakendustega

Kui teil on ruumi, aitab oma toidu kasvatamine säästa raha ja süüa säästvamat tervislikku toitumist. Samuti saate oma poest ostetud toidu süsiniku jalajälge vähendada söövad oma koduaiast.

Esmakordsed aednikud proovige rakendust Veggie Garden Planner. See võib aidata teil planeerida oma aeda, sealhulgas seda, kus iga taime kasvatada, sõltuvalt selle mõjust teistele taimedele. Selle kasutamine on tasuta, kuid saate maksta versiooniuuenduse eest, et pääseda juurde kõikidele taimesortidele.

Lae alla: Köögiviljaaia planeerija jaoks Android | iOS (Saadaval on tasuta rakendusesisesed ostud)

7. Sööge hooajaliselt veebiressursside abil

Hooajaline söömine tähendab ainult nende puu- ja köögiviljade söömist, mis on teie piirkonnas (või teie koduaias!) hooajal. Hooajaline söömine on odavam, sellel on väiksem mõju planeedile ja see võib aidata teil toituda mitmekesisemalt.

Et aidata teil teada saada, milline toit teie piirkonnas hooajal on, Hooajalise toidu juhend on hindamatu veebiressurss. Saate valida osariigi, kus elate, sisestada kuu ja valida konkreetse või kõik tooted, et näha, mis on saadaval. Saate alla laadida ka hooajalise toidu juhendi, mida liikvel olles kasutada.

Lae alla: Hooajalise toidu juhend Android | iOS (tasuta)

Alustage väikeste sammudega jätkusuutliku tervisliku toitumise suunas

Selles artiklis olevad ressursid võivad teid aidata tervislikuma ja jätkusuutlikuma toitumise poole püüdlemisel. Nagu iga muudatuse puhul, on väikeste sammude tegemine edu võti; ärge püüdke tegeleda oma dieedi kõigi valdkondadega korraga. Tehke oma ressurssidega, millele teil on juurdepääs, mida saate ja teadke, et isegi väike muudatus võib teie tervist ja planeeti mõjutada.